Tomates farcies au saumon

• 1 tomate grappe bien ferme
• 50 grammes de filet de saumon
• 1 cuillère à soupe de de fromage frais (type St Môret®)
• 1 cuillère à café de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Lavez la tomate et coupez le chapeau. Évidez-la. Faites cuire le saumon à la vapeur 10 minutes, puis émiettez à l’aide d’une fourchette. Retirez toutes les arêtes. Ajoutez le fromage frais, la ciboulette ciselée, l’huile d’olive et mélangez le tout. Remplissez la tomates.

Décorez avec des brins de ciboulette avant de servir ce plat à bébé et faites-lui admirer cette belle assiette. Bon appétit !