Compote de pommes à la cannelle (à partir de 5 mois)
Les fruits frais c’est bien, le bio, c’est sain, mais les fruits surgelés assurent aussi ! Pour avoir toujours une petite douceur fruitée sous la main, n’hésitez pas à conserver au congélateur les fruits préférés de bébé ! Côté saveurs, les fruits surgelés sont parfaits !
Sommaire
Ingrédients
- 2 belles pommes bien sucrées 1
- c. à café de jus de citron
- Cannelle en poudre
Préparation
Lavez, épluchez et coupez les pommes en petits dés. Placez les morceaux de fruits dans une casserole et arrosez-les avec du jus de citron puis mélangez bien. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau minérale et démarrez la cuisson sur feu très doux. Laissez compoter un quart d’heure avant de mixez finement.
Dégustation
Laissez tiédir la préparation pendant quelques minutes avant d’ajouter éventuellement une pointe de cannelle à la compote. Attention à ne pas en mettre trop pour commencer : la cannelle est très forte en goût et bébé n’appréciera peut-être pas ! Faites-lui d’abord déguster cette compote de pomme à peine parfumée, avant de tenter à nouveau l’expérience en mettant un peu plus d’épice. Bon appétit !
Compotes saines
Ne sucrez pas systématiquement les compotes « maison » ; ajoutez plutôt cannelle, vanille, miel parfumé… Côté « exotique », proposez mangue, ananas, litchis, kiwis, à partir d’1 an.