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Croquettes de saumon (à partir de 1 an)

Cette préparation vous permet d’expérimenter deux recettes en une et de faire goûter à bébé, selon son humeur, des croquettes de saumon ou un écrasé de pommes de terre savoureux !

1 min de lecture

Sommaire

Ingrédients

  • 30 g de saumon
  • 1 belle pomme de terre de type purée 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe rase de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • Sel

Faites cuire la pomme de terre 15 minutes dans une petite casserole d’eau bouillante. Épluchez-la et écrasez-la grossièrement à la fourchette. Émiettez le saumon cuit à la vapeur. Ajoutez la pomme de terre écrasée, l’œuf et la chapelure. Mélangez bien et formez des boulettes. Faites revenir à la poêle 5 minutes environ dans de l’huile, en les retournant souvent.

Dégustation

Si vous préférez rester plus sobre, vous pouvez aussi faire goûter à bébé l’écrasé de pomme de terre au saumon que vous obtenez avant d’ajouter la chapelure.

Attention à la température des boulettes si vous servez cette préparation frite à votre bout de chou !

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