Pâtes alphabet au saumon (à partir de 2 ans)
Halte aux idées reçues !Le plus souvent, les bébés raffolent des recettes à base de saumon, thon, cabillaud pourvu que leur saveur soit douce et leur préparation adaptée.
Sommaire
Ingrédients
Pour 2 repas de bébé :
- 100 grammes de pâtes alphabets
- 1/2 courgette
- 1/2 carotte
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de gruyère râpé
- 80 grammes de filets de saumon frais (ou 1 petite tranche de saumon fumé)
Préparation
Dans une grande casserole d’eau salée, où vous pouvez ajouter un morceau de cube de bouillon de légumes, faites cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué. Pendant ce temps, lavez, épluchez et râpez la courgette et la carotte. 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les légumes aux pâtes. Égouttez ensuite le mélange avant de le remettre dans la casserole sur feu doux. Ajoutez la crème fraîche et le saumon, que vous aurez préalablement cuit à la vapeur et émietté, ou les lamelles de saumon fumé. Faites chauffer 1 à 2 minutes. C’est prêt !
Dégustation
Disposez immédiatement les pâtes au saumon dans l’assiette de bébé et parsemez les pâtes de gruyère râpé, de façon à ce que le fromage fonde sur le plat tout chaud. Attendez au besoin quelques minutes avant de servir son repas à bébé, pour éviter qu’il ne se brûle. Vous pouvez sinon adopter la version « bouillon » en versant un peu du bouillon de légume de la cuisson sur le plat de bébé, pour le réchauffer les soirs d’hiver !
Attention aux arrêtes !
Pensez à vérifier qu’il ne contient plus d’arêtes. Émiettez-le à la fourchette sur une assiette à part avant de l’incorporer aux autres ingrédients.