Maladies
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Petit soufflé au maïs (à partir de 1 an)
Les soufflets sont un grand classique de la gastronomie française. Faites découvrir ce plat à bébé, grâce à cette recette facile et rapide !
Sommaire
Ingrédients
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe rase de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe rase de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de maïs en boîte égoutté
- 1 noisette de beurre
Préparation
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Fouettez vivement l’œuf et la crème fraîche pendant 3 minutes environ. Ajoutez le fromage râpé et le maïs bien égoutté. Versez dans un ramequin beurré et enfournez 10 minutes. C’est prêt !
Dégustation
À la sortie du four, laissez tiédir avant de servir afin que bébé ne se brûle pas ! Vous pouvez servir ce soufflé accompagné de quelques crudités légères : l’association du chaud et du froid pourrait le surprendre et beaucoup lui plaire.