Crumble au fruits rouges (pour toute la famille – 4 personnes)
Votre bébé grandit et voudrait manger avec vous ? Profitez d’un repas de famille pour réaliser ce dessert fruité et gourmand, qui convient aux petits comme aux grands !
Sommaire
Ingrédients
- 50 grammes de sucre roux
- 50 grammes d’amandes en poudre
- 50 grammes de beurre pour la pâte à crumble 10 grammes de beurre
- 50 grammes de farine
- 1 jaune d’œuf
- 1 barquette de fraises
- 1 barquette de framboises
- 1 barquette de mûres (ou autre fruit rouge)
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Dans un grand saladier, mélangez du bout des doigts le sucre, les amandes en poudre, le beurre coupé en petits morceaux, la farine et le jaune d’œuf de façon à obtenir des miettes. Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Lavez ensuite les framboises et les mûres sous l’eau, sans insister pour ne pas abîmer les fruits. Dans un plat à gratin, disposez de façon égale les fruits, puis répartissez la pâte à crumble par dessus. Enfournez 20 minutes en surveillant bien la cuisson.
Dégustation
À la sortie du four, laissez refroidir le plat de façon à le servir tiède. Apportez ensuite le plat sur la table et servez chacun dans une assiette adaptée à son âge : bébé sera ravi de manger avec vous ce dessert de grand ! N’oubliez pas son bavoir : dans un crumble, les fruits rouges expriment leur jus, gare aux tâches !
Les vitamines des fruits
Les vitamines des fruits sont très sensibles à l’air, la lumière et la chaleur. Pour les préserver intactes et garder tout son goût au fruit, ne le conservez pas trop longtemps !