Premiers spaghettis bolognaise (à partir de 8 mois)
Les féculents et leurs sucres lents sont la principale source d’énergie du corps. Après la purée, plus facile à manger, introduisez les pâtes et le riz, d’abord mélangés en petites quantités à des purées de légumes par exemple. Vient ensuite le temps des plats de pâtes, comme les grands !
Sommaire
Ingrédients
- 1 poignée de pâtes vermicelles
- 1/2 petit oignon
- 1/2 carotte
- 1 tomate bien mûre
- 30 grammes de bœuf haché extra-frais
- 1 pincée d’origan séché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Dans une petite poêle, faites revenir l’oignon haché, la carotte râpée et la tomate coupée en petits cubes dans l’huile d’olive, sur feu doux. Laissez cuire 10 minutes, en ajoutant éventuellement un peu d’eau. Ajoutez l’origan et la viande hachée.
Mélangez bien et laissez cuire encore 6 à 7 minutes sur feu moyen. Faites cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur la boîte. Ajoutez la sauce passée au mixeur, mélangez bien. C’est prêt !
Dégustation
Servez ce plat bien chaut à bébé, parsemé d’un peu d’emmental râpé : il découvrira ainsi les délices du fromage fondu sur les pâtes !
Vous pouvez sinon en profiter pour lui faire goûter au parmesan : râpé plus fin, ce fromage est plus facile à manger car il ne fait pas de fils, et son goût plus prononcé devrait charmer les papilles de votre bout de chou !
Astuce : quel type de pâtes utiliser ?
- Pour commencer, choisissez des pâtes vermicelles, très fines et parfaitement adaptées aux premiers plats consistants de bébé…
- Mais au fur et à mesure de son développement, il pourra manger des morceaux de plus en plus gros et vous pourrez adapter les tailles et consistance de pâtes en fonction : pâtes alphabet, coquillettes, fusilli… pour arriver aux spaghettis dès que sa dextérité est suffisante, soit pas avant deux ans !