Soupe de lait et poireau (à partir de 7 mois)

Une purée de légumes dans le biberon de lait de bébé pour déjeuner ou dîner, c’est idéal pour l’habituer en douceur.

Ingrédients

  • 25 centilitres de lait deuxième âge reconstitué
  • 1 blanc de poireau
  • 5 grammes de beurre
  • 1 biscotte

Préparation

Lavez puis coupez le blanc de poireau en fines rondelles. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajouter les poireaux lavés à nouveau. Faites revenir 6 à 7 minutes en remuant souvent, sur feu doux. Ajoutez la biscotte émiettée et passez le tout au mixeur. Ajoutez le lait de suite reconstitué et réchauffez la soupe quelques instants sur feu doux.

Dégustation

Vous pouvez servir cette préparation à la cuillère ou dans un biberon. Au besoin, si le mélange n’est pas assez liquide pour passer au biberon, délayez-le un peu plus avec le lait reconstitué.

Variantes

Vous pouvez vous adapter aux goûts de bébé en remplacant le blanc de poireau par de la courgette, des feuilles de laitue, du potiron, de la tomate, de la carotte.

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